Broccoli - Mandel - Sauce über Pasta - Rezept By Forelle1962

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    Folgendes ist Broccoli - Mandel - Sauce über Pasta - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Broccoli - Mandel - Sauce über Pasta - Rezept


    Broccoli - Mandel - Sauce über Pasta - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stück Broccoli frisch
    1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
    30 gr. vegane Butter
    2 EßL Reismehl
    100 gr. Mandelmilch
    300 ml Gemüsebrühe
    2 EßL Mandelmus
    etwas Muskat frisch gemahlen
    ***************
    300 gr. gegarte Pasta
    **************
    2 halbe Datteltomaten
    2 TL veganer Reibekäse


    Vorbereitung für Broccoli - Mandel - Sauce über Pasta - Rezept


    1. Den Broccoli zerteilen, die Röschen abschneiden und den Stiel i kleine Stücke schneiden, alles in der Gemüsebrühe bissfest garen, abseihen und im Sieb zur Seite stellen.
    2. Die Zwiebeln in der veganen Butter anschwenken, mit dem Reismehl anstäuben und der Gemüsebrühe (vom Broccoli kochen) aufgießen und gut verrühren, aufkochen, nun die Mandelmilch aufgießen, mit Muskat würzen und kurz erhitzen. Nun das Mandelmus einquirlen und somit wird die Sauce sämig.
    3. Jetzt die Broccolieteile in die Sauce legen und alles miteinander erwärmen.
    4. Parallel dazu die Pasta kochen, die Teller vorwärmen und diese dann anrichten und dekorieren.
    5. Viel Spaß beim Nachkochen.



    Broccoli - Mandel - Sauce über Pasta - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 108 (26)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 1,8 g


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