Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept geschrieben von barbara62
Hier ist es Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 9 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept
Zutaten für 9 Personen
| Hefe-Teig: | |
| 500 g | Mehl |
| 2 Pck. | Trockenhefe |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 120 g | Butter oder Margarine |
| 200 ml | Milch |
| Belag: | |
| 5 Stangen | Rhabarber |
| 3 EL | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| Streusel: | |
| 150 g | Zucker |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Mehl |
| 1 Röhrchen | Backöl Butter-Vanille |
Vorbereitung für Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, Eier und Margarine verrühren. Dann die leicht erwärmte Milch zugießen, bis der Teig eine zähe, streichfähige, leicht klebrige Konsistenz hat. An warmem Ort zur doppelten Menge aufgehen lassen.
- Inzwischen den Rhabarber enthäuten und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann eine rechteckige Backform (oder ein Kuchenblech mit einem erhöhten Rand aus Alu-Folie) gut einfetten, den Teig einfüllen und glattstreichen. Darüber die Rhabarber-Stücke gleichmäßig verteilen. Den Zucker mit dem Zimt vermischen und über den Rhabarber streuen.
- Alle Streusel-Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchquirlen, bis sich Streusel bilden. Diese dann üppig über dem Rhabarber verteilen und den Kuchen für 30 - 40 Min. bei 180 Grad auf mittlerer Schiene backen. ...........Marke "Hüftgold".........aber "so what"...............
Rhabarber-Streuselkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1335 (319) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 71,9 g |
| Fett | 0,7 g |
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