Jakobsmuscheln auf Filetbett - Rezept Eingereicht von ChinaRalf

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    Folgendes ist Jakobsmuscheln auf Filetbett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ChinaRalf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Jakobsmuscheln auf Filetbett - Rezept


    Jakobsmuscheln auf Filetbett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Schweinefilet
    12 Stück Jakobsmuscheln
    1 EL Kaviar, rot
    2 Stück Knoblauchzehen
    1 Bund Petersilie
    8 Stück Kirschtomaten
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Chili aus der Mühle
    4 EL Olivenöl


    Vorbereitung für Jakobsmuscheln auf Filetbett - Rezept


    1. Vorbereitung:Knoblauch in kleine Würfel schneiden, Kirschtomaten halbieren und dann die Hälften zu 80 % einschneiden. Petersilie in kleine Ästchen teilen.Schweinelende in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Chili aus der Mühle würzen, Jakobsmuscheln auftauen und mit Chili und Pfeffer würzen.
    2. Olivenöl in 2 Pfannen geben und erhitzen, Knoblauchwürfel zugeben und kurz anbraten. In der einen Pfanne die Schweineledenscheiben in der anderen die Jakobsmuscheln anbraten.Die Schweinelenden auf einen angewärmten Teller legen, die Jakobsmuscheln darauf legen und mit etwas rotem Kaviar bestreuen.Danach die vorbereiteten Tomaten und Petersilie als Garnitur positionieren.Fertig



    Jakobsmuscheln auf Filetbett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1155 (276)
    Eiweiß 17,2 g
    Kohlenhydrate 1,3 g
    Fett 22,7 g


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