Pikante Hähnchenunterschenkel mit Backkartoffeln - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Pikante Hähnchenunterschenkel mit Backkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Pikante Hähnchenunterschenkel mit Backkartoffeln - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Hähnchen und Marinade | |
| 2 EL | Senf |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Honig |
| 5 EL | Sojasoße |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Salz |
| 0,5 EL | Pfeffer |
| 3 EL | Rosmarin frisch |
| 2 EL | Oregano frisch |
| 6 EL | Öl |
| 15 Stück | Hähnchenunterschenkel |
| Rote Zwiebeln | |
| 500 g | Zwiebeln rot |
| 6 EL | Portwein |
| 200 ml | Gemüsefond |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Backkartoffeln | |
| 5 Stück | Kartoffeln gegart |
| 800 g | Kräuterquark |
| 500 g | Quark |
| 400 g | Saure Sahne |
| 400 g | Schmand |
| 200 g | Crème fraîche |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 3 Stück | Frühlingszwiebeln |
| 2 Bund | Petersilie |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Senf |
ZUBEREITUNG Pikante Hähnchenunterschenkel mit Backkartoffeln - Rezept
- Für die Hähnchen-Marinade alle Zutaten vermengen, über die Hähnchenschenkel geben und sie damit einreiben. Die Hähnchenschenkel bei 200°C ca. 45–60 Minuten im Backofen backen.
- Rote Zwiebeln schälen, klein schneiden, in Butter dünsten und mit Portwein ablöschen. Gemüsefond hinzugeben, einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für den Schmand à la Wera und die Backkartoffeln alle Zutaten miteinander vermengen. Die Backkartoffeln bei 200°C 15 Minuten lang in den Backofen schieben.
Pikante Hähnchenunterschenkel mit Backkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 707 (169) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 13,8 g |
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