Calamari gegrillt aus Italien - Rezept durch rickyundgaby
Folgendes ist Calamari gegrillt aus Italien - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Calamari gegrillt aus Italien - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Stück | Calamaritube |
| 2 Stück | Zitronen frisch |
| 12 EL | Olivenöl extra vergine |
| 6 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Salz |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Rosmarin frisch |
| 0,5 EL | Salbei frisch gehackt |
Vorbereitung für Calamari gegrillt aus Italien - Rezept
- Tintenfische waschen, Kopf und Fangarme vorsichtig abziehen. Den Kopf wegwerfen, die Fangarme aufheben. Den Tintenbeutel entfernen, die braune Haut abschlälen und die Tuben nochmal unter fließendem Wasser waschen.
- Die Knofizehen mit 1 EL Salz zu einer Paste zerreiben. Mit der Petersilie, dem Saft einer halben Zitrone, Salz, Rosmarin und Salbei mischen. Alles in eine Schüssel geben und die Tintenfische und die Arme darin mehrere Stunden marinieren.
- Den Fisch aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und gemeinsam mit den Armen grillen. Servieren mit Zitronenachteln.
Calamari gegrillt aus Italien - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3043 (727) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 81,8 g |
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