Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept von biggipu
Hier ist es Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept. Dieses Rezept von biggipu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schmetterlings-Steaks |
| 4 Sch. | Kochschinken |
| 4 Sch. | Emmentaler |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Mehl gesiebt |
| 100 g | Semmelmehl |
| 4 EL | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept
- 1 schale mit mehl -1 schale mit aufgeschlagenem ei - 1schale mit semmelmehl bereitstellen -
- schmetterlingssteak unter frischhaltefolie plattieren - würzen -die käsescheiben halbieren und in den kochschinken einschlagen - die steaks aufklappen - die schinken-käsepckchen mit der öffnung nach innen in die steaks geben-zuklappen und die ränder gut andrücken -
- die cordon bleu nun zuerst in mehl dannin ei und zuletzt in dem semmelmehl panieren -öl in einer pfanne erhitzen und bei mittlerer hitze die cordon bleu goldbraun braten - dabei immer mal wieder mit dem pfannenfett übergießen -
- bei uns geb es salzkartoffeln und brokkoli mit buttersoße dazu
Cordon bleu vom Schweinelachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1754 (419) |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Kohlenhydrate | 27,1 g |
| Fett | 28,7 g |
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