Nußecken mit Marzipan - Rezept von Monali
Folgendes ist Nußecken mit Marzipan - Rezept. Dieses Rezept von Monali geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Nußecken mit Marzipan - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Für den Teig | |
| 300 gr. | Mehl |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 60 gr | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | kleines Ei |
| 125 gr. | Butter |
| Für den Belag | |
| 200 gr. | Marzipanrohmasse |
| 2 EL | Weinbrand |
| 400 gr. | gemahlene Haselnüsse, geröstet |
| 150 gr. | Butter |
| 100 gr. | Creme fraiche |
| 250 gr. | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 200 gr. | dunkle Kuchenglasur |
ZUBEREITUNG Nußecken mit Marzipan - Rezept
- Mehl und Backpulver sieben und mischen. In eine Mulde den Zucker, Salz, Ei und Fettflöckchen dazugeben und gut kneten.Teig auf gut gefettetem Backblech gleichmäßig ausrollen.
- Marzipan reiben (vorher gut kühlen, dann geht es besser). In eine Schüssel geben, Weinbrand und Haselnüsse dazu. Butter im Topf zerlaufen lassen, Creme fraiche, Zucker und Vanille dazugeben und alles aufkochen. Diese Masse über die Haselnüsse geben und alles gut mischen.
- Denäßig über Nußbelag gleichmäßig über den Teig streichen.
- Bei 175 Grad auf 2. Schiene von unten, ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen.
- Erst in 8 x 8 cm Quadrate schneiden und diese diagonal in Dreiecke. Die Spitzen in flüssige Kuchenglasur tauchen.
Nußecken mit Marzipan - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1904 (455) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 49,1 g |
| Fett | 26,0 g |
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