Schoko Muffins mit Panna Cotta (Ricky Harris) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Schoko Muffins mit Panna Cotta (Ricky Harris) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Schoko Muffins mit Panna Cotta (Ricky Harris) - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Schoko Muffins | |
| 265 gr. | Mehl |
| 35 gr. | Kakaopulver |
| 350 gr. | Butter |
| 250 gr. | Zucker |
| 3 Stk. | Eier |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 0,5 TL | Salz |
| 1 TL | Essig |
| 250 ml | Buttermilch |
| Panna Cotta | |
| 250 ml | Sahne |
| 100 gr. | Crème fraîche |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 75 gr. | Puderzucker |
| 0,5 TL | Zitronensaft |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 100 gr. | Erdbeeren |
| 75 gr. | Zucker |
ZUBEREITUNG Schoko Muffins mit Panna Cotta (Ricky Harris) - Rezept
- 100 gr. gesäuberte Erdbeeren mit Sahne, Creme fraiche, Puderzucker, Zitronensaft, Vanillestange, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Danach abkühlen lassen.Vanillestange entfernen und die Erdbeeren pürieren.Die Erdbeersahne durch ein feines Sieb gießen.Gelantine in etwas Wasser ca. 5 Minuten einweichen und anschließend aufgelöst in die Erdbeersahne geben.Die Erdbeersahne auf 5 Portionen verteilen und kaltstellen.
Schoko Muffins mit Panna Cotta (Ricky Harris) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1507 (360) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 34,2 g |
| Fett | 22,3 g |
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