Schwalbennester aus Schweinerouladen............mit Bildern - Rezept durch Angelinas
Folgendes ist Schwalbennester aus Schweinerouladen............mit Bildern - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schwalbennester aus Schweinerouladen............mit Bildern - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 | Schweinerouladen |
| 6 Scheiben | Kochschinken |
| 6 Scheiben | Speck durchwachsen |
| oder gewürfelten Katenschinken | |
| Salz, Pfeffer | |
| 350 Milliliter | Weißwein halbtrocken |
| Wasser | |
| 6 | Eier hartgekocht |
| Pflanzenöl | |
| Stärke |
ZUBEREITUNG Schwalbennester aus Schweinerouladen............mit Bildern - Rezept
- Die Schweinerouladen flach nebeneinander auslegen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.Jede Roulade mit Speck und Kochschinken belegen und ein gepelltes, hartgekochtees Ei darauflegen und in die Roulade einwickeln. Mit Rouladengarn oder einem Holzspießchen verschließen.
- Etwas Pflanzenöl in einem Kochtopf heiß werden lassen und die Rouladen rundherum anbraten.Den Weißwein und die gleiche Menge Wasser angießen, den Topf verschließen und 40 Minuten bei kleiner Flamme schmoren lassen. Verdampfendes Wasser evtl zumindest teilweise ergänzen.
- Die Rouladen aus der Flüssigkeit heben, den Baratensatz loskochen und mit etwas in Wasser oder Sahne angerürter Stärke binden.
- Dazu passen Salzkartoffeln und ein leckeres Gemüse oder Salat sehr gut.
Schwalbennester aus Schweinerouladen............mit Bildern - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | - |
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