Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept durch Loeffelseng
Hier ist es Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept. Dieses Rezept von Loeffelseng geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Minestra del Paradiso | |
| 500 ml | Rinderfond |
| 1 St. | Ei |
| 3 EL | Pecorino gerieben |
| 1 EL | Paniermehl |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Schnittlauch | |
| Variante: Stracciatella alla pesarese | |
| 500 ml | Rinderfond |
| 1 St. | Ei |
| 1 EL | Mehl |
| 1 St. | Zitronenabrieb |
| Schnittlauch frisch | |
| Stracciatella auf römische Art: | |
| 500 Ml | Rinderfond |
| 1 St. | Ei |
| 2 EL | Gries |
| Muskat | |
| Schnittlauch | |
Vorbereitung für Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept
- Alla Minestra del Paradiso:Den Fond sprudelnd kochen lassen. Die übrigen Zutaten in einer Tasse od. Schüssel kräftig verquirlen. Mit dem Schneebesen den Fond ins Rotieren bringen. Feuer abschalten. Eimischung in dünnem Strahl in den Schneebesen schütten und kräftig noch 2 Minuten weiterrühren.Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren
- Alla pesarese:Wie vor, nur etwas andere Zutaten.
- alla romana:Hier muss es anders gemacht werden, denn der Gries braucht Zeit. Das bedeutet: nicht abschalten sondern nur reduzieren der Hitze und mindestens 5 Minuten mit dem Schneebesen weiterschlagen. Und, ganz wichtig, dieses Stracciatella muß sofort serviert werden. Es besteht durch den Gries das die Fetzen staubtrocken werden (wir sagen: wie ne drüje FXXX - Zensiert!)
- Da kann man auch noch kreativ werden: Zutaten und andere Gewürze testen (Cayennechilipulver)Besonders beim Gries der romana: Maisgries (Polenta), Hirsemehl......... lasst euch was einfallen :-)
Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 8,0 g |
Das war Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept Durch Loeffelseng finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Stracciatella alla Minestra del Paradiso - Rezept Durch Loeffelseng mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2019/01/stracciatella-alla-minestra-del.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.