B.B.K.S. Eintopf - Rezept geschrieben von Mockabohne
Hier ist es B.B.K.S. Eintopf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mockabohne geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
B.B.K.S. Eintopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Kartoffeln |
| 500 gr. | Bohnen grün frisch |
| 500 gr. | Koch-Birne frisch |
| 250 gr. | Räucherspeck ,Gelderländer |
| 2 | Zwiebeln |
| 150 ml | Balsamico-Essig weiß |
| 1 EL | Gemüsebrühe-Pulver |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 EL | Zucker |
Vorbereitung für B.B.K.S. Eintopf - Rezept
- Kartoffeln schälen,in Würfel schneiden.Birnen schalen,in Würfel schneiden.Bohnen entkuppen in Stücke schneiden und blanchieren.
- Speck in Würfel schneiden,Zwiebel in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf erst die Kartoffeln mit Gemüsebrühe ca. 15 Min. kochen.Dann die Bohnen und Birnen dazugeben ,Essig ,Zucker und Pfeffer und weitere 20 Min kochen lassen.
- In der zwischenzeit den Speck und Zwiebeln braten.Die Hälfte vom Speck mit in den Topf geben.Weitere 15 Min. köcheln.Die Andere Hälfte kurz vor dem servieren (schön knusprig) über die Suppe verteilen.
- Dieser Eintopf schmeckt aufgewärmt nochmal so gut,also nicht alles auf einmal essen.
B.B.K.S. Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 0,2 g |
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