Exotisches Eiercurry - Rezept By gabi-63

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    Hier ist es Exotisches Eiercurry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Exotisches Eiercurry - Rezept


    Exotisches Eiercurry - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    6 Eier
    1 Zwiebel frisch
    1 Knoblauchzehe
    0,5 Bund Petersilie glatt frisch
    2 EL Pflanzencreme
    0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
    2 EL Curry
    300 g Passierte Tomaten
    200 ml Kochcreme
    Salz
    Pfeffer
    Zucker


    Vorbereitung für Exotisches Eiercurry - Rezept


    1. Die Eier werden hart gekocht. Aber erst kurz vor dem Essen das sie schön warm bleiben. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen. Zwiebeln in feine Würfel scheiden und den Knoblauch pressen. Beides mit den 2 EL Pflanzencreme dünsten, dann den Kreuzkümmel und den Curry darin anrösten, aber nur kurz dann mit der Kochcreme und den passierten Tomaten ablöschen.
    2. Alles dann ca. 10 Minuten einköcheln lassen. Dann kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie waschen und fein hacken und über das Gericht streuen vor dem Servieren.Als Beilage reicht man Reis den man je nach Packungsanleitung zubereitet.



    Exotisches Eiercurry - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 607 (145)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 8,7 g
    Fett 11,1 g


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