Baci di dama (Damenküsse) - Rezept Von Einsendungen Florinda

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    Folgendes ist Baci di dama (Damenküsse) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Florinda geschrieben und kann für 50 Portionen serviert werden.



    Bilder für Baci di dama (Damenküsse) - Rezept


    Baci di dama (Damenküsse) - Rezept


    Zutaten für 50 Personen
    350 gr. Haselnüsse
    160 gr. Butter weich
    200 gr. Zucker
    1 Ei
    1 Prise Salz
    1 Päckchen Vanillezucker
    200 gr. Mehl
    20 gr. Kakaopulver schwach entölt
    60 gr. Schokolade 70% Kakao


    ZUBEREITUNG Baci di dama (Damenküsse) - Rezept


    1. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten. Abkühlen lassen und mahlen.
    2. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei, Salz und Vanillezucker unterrühren. Nach und nach die Nüsse und Mehl in den Teig einarbeiten. Den Teig halbieren.
    3. Unter einer Hälfte das Kakaopulver kneten. Beide Portionen in Klarsichtfolie hüllen und für 1 Std. kalt stellen.Den Backofen auf 190° (Umluft 170°) vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Von beiden Teigen hasel- bis walnussgroße Stückchen abbrechen und zu Kügelchen formen.Die auf eine Seite flach drücken. Die baci gleichzeitig 15 – 20 Minuten backen.
    4. Inzwischen die Schokolade schmelzen (Wasserbad).Unterseiten der baci in die heiße Schokolade bestreichen und jeweils 2 baci zusammensetzen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.



    Baci di dama (Damenküsse) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2198 (525)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 41,9 g
    Fett 36,3 g


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