Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept By dalinola

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    Folgendes ist Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dalinola geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept


    Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    0,5 Stk. Muskatkürbis, jeder andere geht auch
    3 Becher Kräuter-Creme fraiche oder diättauglich Creme legere
    150 g Schinkenspeck gewürfelt, fettarm
    20 g Kräuterbutter
    Pfeffer, Salz, Muskatnuss
    0,5 Bund Petersilie glatt frisch gehackt
    Öl zum anbraten
    1 Stk. Zwiebel
    1 Apfel


    Vorbereitung für Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept


    1. Muskatkürbis und Apfel zunächst waschen, halbieren und entkernen, dann würfeln. Die Schale kann mitgekocht werden. Mit gewürfelter Zwiebel, Apfel und dem Schinkenspeck die Kürbiswürfel in etwas Öl anbraten. Nun Kräuter-Creme fraiche unterrühren und die Kräuterbutter hinzufügen. Das ganze nun solange bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist und eine sämige Sauce entsteht (ca. 30min.). Zuletzt nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss abschmecken und die gehackte Peterisilie drüberstreuen.Guten Appetit!



    Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 535 (128)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 14,3 g


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