Moules marinières Rezept geschrieben von dogeckhard
Folgendes ist Moules marinières Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Moules marinières Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 kg | Miesmuscheln frisch |
50 gr. | Butter |
1 Stk. | Zwiebel gehackt |
0,5 Stängel | Stangensellerie, gehackt |
2 Stk. | Knoblauch gepresst |
4 dl | Weißwein |
1 Stk. | Lorbeerblatt |
2 Zweige | Thymian frisch |
2,25 dl | Sahne flüssig |
2 EL | Petersilie gehackt |
Salz | |
Pfeffer |
Vorbereitung für Moules marinières Rezept
- Vorbereitung
- Die Muscheln säubern und wässern. Geöffnete Muscheln, die sich nach Anklopfen nicht schließen, aussortieren.
- In einer großen Pfanne die Butter schmelzen. Zwiebel, Blattsellerie und Knoblauch zugeben und ca. 5 Minuten unter gleichmäßigem Rühren sautieren bis der Zwiebel gläsern wirkt.
- Nach und nach Wein, Thymian und Lorbeerblatt hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen.
- Den Sud nun mit den Muscheln vermengen, die Pfanne mit einem Deckel schließen und alles ca. 2-3 Minuten simmern lassen.
- Die Muscheln aus der Pfanne nehmen und alle Muscheln die sich nicht geöffnet haben verwerfen, den Rest warmstellen.
- Den Sud durch ein feines Sieb abseihen, zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.
- Sahne zufügen und köcheln lassen ohne den Sud erneut zum Kochen zu bringen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Moules marinières Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.02.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 452 (108) |
Eiweiß | 8,0 g |
Kohlenhydrate | 2,4 g |
Fett | 6,3 g |
Das war Moules marinières Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Moules marinières Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Moules marinières Rezept Von Einsendungen dogeckhard finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Moules marinières Rezept Von Einsendungen dogeckhard mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2015/05/moules-marinieres-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.