Raclette: Nudel-Pilz-Pfännchen - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Hier ist es Raclette: Nudel-Pilz-Pfännchen - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Raclette: Nudel-Pilz-Pfännchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | kleine Nudeln, z. B. Hörnchen |
| 350 g | Champignons oder Kräuterseitlinge |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer | |
| 6 Stk. | Getrocknete Tomaten in Öl |
| etwas frisch gehackte Petersilie | |
| 1 TL | getrockneter Majoran |
| 2 EL | Weißer Balsamico |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Msp | Muskat |
| 150 g | geriebener Käse nach Wahl |
ZUBEREITUNG Raclette: Nudel-Pilz-Pfännchen - Rezept
- Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Abgießen und kurz abkühlen lassen. Pilze säubern und in feine Scheibchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Getrocknete Tomaten klein schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pilze, getrocknete Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch einige Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern würzen. Mit Essig ablöschen und kurz einkochen lassen. Die Pfanne vom Herd ziehen, Nudeln untermischen und in eine Servierschale füllen.
- Die Raclette-Pfännchen mit den Nudeln füllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Ca. 10 Minuten unter dem Raclette-Grill überbacken.
Raclette: Nudel-Pilz-Pfännchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 1,8 g |
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