Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne - Rezept Durch Noriana

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    Folgendes ist Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne - Rezept. Dieses Rezept von Noriana geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne - Rezept


    Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    für den Bisquitteig
    6 Stück Bio-Eier
    180 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    70 Gramm Mehl
    70 Gramm Speisestärke
    1 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    für die Füllung
    50 Gramm Goji-Beeren getrocknet
    100 ml Apfelsaft naturtrüb
    500 ml Sahne
    2 Päckchen Sahnesteif
    2 Päckchen Vanillezucker
    1 EL Puderzucker
    5 EL Marillenmarmelade


    Vorbereitung für Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne - Rezept


    1. Die Eier mit dem Mixer, eines  nach dem anderen, ca. 7 Minuten schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln und weiter schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.
    2. Mehl, Stärkemehl, Backpulver und 1 Prise Salz vermischen, ab sieben, damit keine Klumpen im Teig entstehen und mit einem Schneebesen unter die Eiermasse heben.
    3. Den Bisquitteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Minuten goldgelb backen.
    4. Auf ein feuchtes mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen und vorsichtig aufrollen. Abkühlen lassen.
    5.  Die getrockneten Goji-Beeren  (im Asia-Laden; Bio-Laden; Reformhaus und Online-Shops erhältlich) mindestens 60 Minuten in Apfelsaft einweichen, danach in einem Sieb gut abtropfen lassen.
    6. Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und 1 EL Puderzucker steif schlagen. Die Goji Beeren (ein paar zum Dekorieren aufbewahren) vorsichtig unter die Sahne heben.
    7. Bisquitrolle wieder zurückrollen, mit Marillenmarmelade (ich verwende selbstgemachte) bestreichen, mit der Goji-Bereen-Sahne füllen und aufrollen. Nach Belieben mit geschlagener Sahne bestreichen. Mit Sahnetupfen und Goji-Beeren verzieren.
    8. Die Goji-Beeren Bisquitrolle für 4 Stunden kalt stellen. Auch am nächsten Tag schmeckt diese besondere Köstlichkeit vorzüglich.
    9. ?*~ Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen ! ~*?



    Bisquitrolle mit Goji-Beeren und Sahne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1272 (304)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 40,9 g
    Fett 14,7 g


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