Einmachen: Erdbeer-Aprikosen-Marmelade mit Aprikosenkernen - Rezept Gesendet von rainbow3

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    Bilder für Einmachen: Erdbeer-Aprikosen-Marmelade mit Aprikosenkernen - Rezept


    Einmachen: Erdbeer-Aprikosen-Marmelade mit Aprikosenkernen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g Erdbeeren frisch
    250 g Aprikosen frisch
    150 ml Wasser
    500 g Zucker
    1 TL Zitronensäure


    ZUBEREITUNG Einmachen: Erdbeer-Aprikosen-Marmelade mit Aprikosenkernen - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, das Grüne entfernen und dann halbieren.
    2. Aprikosen ebenfalls waschen und klein schneiden.
    3. Aprikosenkerne (4 Stück) knacken und das Innere in kleine Stücke schneiden.
    4. Wasser und Zucker zusammen in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
    5. Dann die Früchte dazugeben und nochmals aufkochen lassen.
    6. Nun Herd ausstellen, Deckel auf den Topf setzen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
    7. Anschließend pürieren oder durch die Flotte Lotte streichen.
    8. Nun wieder in den Topf geben, dabei Zitronensäure unterrühren.
    9. Wieder aufkochen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
    10. Nun die kleingeschnittenen Aprikosenkerne unterrühren (falls sie sehr bitter sein sollten weniger nehmen). Nochmals ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    11. Dann in Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und kurze Zeit auf den Kopf stellen.



    Einmachen: Erdbeer-Aprikosen-Marmelade mit Aprikosenkernen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 38,9 g
    Fett 0,2 g


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