schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept By SiMaSi

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    Hier ist es schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SiMaSi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept


    schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    8 Maultaschen
    3 Eier
    0,5 Bund Lauchzwiebel
    etwas Milch
    etwas Reibekäse
    75 g Schinken
    1 kl. Do. Mais
    Salz, Pfeffer, Chili, Kümmel gemahlen
    etwas Butter und Öl - zum anbraten


    Vorbereitung für schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept


    1. Maultaschen ca. 5 Minuten kochen (Salzwasser oder. Brühe), abgießen, undin Streifen schneiden
    2. Eier verquirlen, etwas Milchzugeben ( ca. 4EL) zugeben, mit Salz und Chili würzen
    3. Schinken in etwas dickere Streifen schneiden
    4. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden
    5. Maultaschen in Butter und Öl gut anbraten,
    6. Lauchzwiebeln, Schinken und Mais zugeben und kurz mitbraten. Würzen mit Salz, Chili und gemahlenem Kümmel
    7. Temperatur zurückschalten und Reibekäse zugeben, gut verrühren.
    8. Eiermasse zugeben, ebenfalls gut verrühren und warten bist das Ei gestockt ist. Zwinschendurch immer wieder mal umrühren.
    9. Dazu kann man auch gut Gurkensalat essen.



    schwäbische Maultaschen gebraten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 364 (87)
    Eiweiß 13,7 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 3,3 g


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