Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 | Kaninchenkeulen |
| Essig | |
| Sonnenblumenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Zwiebeln |
| 500 g | Kartoffeln geschält frisch |
| 1 EL | Zucker |
| 400 g | Caponata di melanzane |
Vorbereitung für Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse - Rezept
- Die Kaninchenkeulen mit Essig abwaschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kaninchenkeulen darin anbraten.
- Die klein geschnittenen Zwiebeln mit Öl in einem großen Topf anbraten, dann die Keulen mit in den Topf hineingeben.
- Nun die klein geschnittenen Kartoffeln in der Pfanne, in der zuvor auch die Keulen angebraten wurden, anbraten. Danach diese ebenfalls in den großen Topf geben. Anschließend 6 EL Essig und den Zucker hinzufügen.
- Zum Schluss Caponata di melanzane dem Ganzen zufügen und etwas köcheln lassen. Danach servieren.
Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 372 (89) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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