Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept geschrieben von dj_herd
Hier ist es Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Stielmus |
| 4 große | Kartoffeln |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 500 g | Gehacktes |
| Fett zum anbraten | |
| Salz, Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| Gemüsebrühe, gekörnt | |
| 125 ml | Weißwein |
| 200 g | Sahne |
Vorbereitung für Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept
- Beím Stielmus die Wurzeln und das dunkle Grün entfernen. Das Stielmus dann in mundgerechte Stücke schneiden und mehrmals grünlich waschen - damit es später beim essen nicht zwischend den Zähnen knirscht.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Mit Sahne und Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe würzen.
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Stielmus in die Pfanne geben, alles gut miteinander vermengen und garkochen. Das Stielmus sollte noch "Biss" haben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 19,5 g |
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