Krustenbraten mit Biersosse - Rezept durch nevada
Hier ist es Krustenbraten mit Biersosse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krustenbraten mit Biersosse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Schweineschulter mit Schwarte |
| Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Kümmel |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Zitronenschale gerieben |
| 1 TL | Thymian gefriergetrocknet |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Karotten |
| 1 L | dunkles Bier |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Speisestärke |
ZUBEREITUNG Krustenbraten mit Biersosse - Rezept
- Die Schwarte der Schweineschulter einschneiden. Dann waschen, trocken tupfen und mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle kräftig würzen. Den Kümmel, den geschälten Knoblauch und den Thymian auf der Arbeitsplatte hacken und mit einem breiten Messer zu einer Paste zerreiben. Das Olivenöl unterrühren und mit der Paste dann den Braten einreiben.
- Den Braten in einen Bräter legen und die kleingeschnittenen Karotten und Zwiebel zum Fleisch geben. Den Bräter in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 75 Minuten braten.Während der Garzeit immer wieder von Zeit zu Zeit mit dem Bier ablöschen. 30 Minuten vor Garende das restliche Bier zuschütten und den Honig einrühren.
- Nach Ende der Garzeit Braten rausnehmen und warm stellen. Die Sosse durch ein Sieb geben, aufkochen und mit der in 2 EL Wasser aufgelösten Speisestärke binden. Den Braten in Scheiben schneiden und mit der Sosse auf vorgewärmten Tellern anrichten.Dazu passt: bayrischer Krautsalat und Kartoffelklöße
Krustenbraten mit Biersosse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1930 (461) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 41,2 g |
| Fett | 31,7 g |
Das war Krustenbraten mit Biersosse - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Krustenbraten mit Biersosse - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Krustenbraten mit Biersosse - Rezept Durch nevada finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Krustenbraten mit Biersosse - Rezept Durch nevada mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2015/01/krustenbraten-mit-biersosse-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.