Silkes Pengasiusfilet auf Blattspinat mit einer Kräuter-Créme Fraîche Sauce - Rezept von Fusselhase
Folgendes ist Silkes Pengasiusfilet auf Blattspinat mit einer Kräuter-Créme Fraîche Sauce - Rezept. Dieses Rezept von Fusselhase geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Silkes Pengasiusfilet auf Blattspinat mit einer Kräuter-Créme Fraîche Sauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Scheibe Pengasiusfilet |
| 150 gr. | Blattspinat tiefgefroren |
| 2 | Eier Freiland |
| 1 Prise | Chiligewürz |
| 1 Prise | Paprikagewürz edelsüß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauchpulver | |
| Zwiebelpulver | |
| Fischwürzer | |
| Petersilie zum garnieren | |
| Crème fraîche |
ZUBEREITUNG Silkes Pengasiusfilet auf Blattspinat mit einer Kräuter-Créme Fraîche Sauce - Rezept
- Blattspinat sowie den Pengasiusfilet auftauen lassen. Beides in ein Auflaufform legen. Würzen und mit der Kräuter-Créme Fraîche-Sauce zudecken. Zwei Eier mit einer Gabel verquirlen und über das ganze geben und für ca. 30 Min. in den auf 200° C vorgeheizten ofen stellen. Zum Schluss mit Petersilie garniert servieren. Dazu passt am besten ein Rosé.
Silkes Pengasiusfilet auf Blattspinat mit einer Kräuter-Créme Fraîche Sauce - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,3 g |
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