Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept geschrieben von schmatzfatz
Folgendes ist Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept. Dieses Rezept von schmatzfatz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 große | Rispentomaten |
| 1 große | Zwiebel gehackt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Öl, Salz, Peffer, Basilikum | |
| evtl. 1 Löffel Sahne | |
| gröstete Brotwürfel |
ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept
- Tomaten an der Oberseite 2 mal quer einritzen und mit kochendem Wasser übergießen. Nach ein paar Minuten die Haut abziehen und klein schneiden.
- Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Kleingehakte Zwiebel im Topf andünsten und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- Tomaten hinzufügen und ca. 30 Minuten leise köcheln lassen.Danach mit dem Pürierstab pürieren, salzen, pfeffern u. Basilikum hinzufügen und evtl. mit einem Klacks Sahne verrühren. Geröstete Brotwürfel dazu.
Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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