Chillie non Carne - Rezept Von Einsendungen MidnightPoison

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    Folgendes ist Chillie non Carne - Rezept. Dieses Rezept von MidnightPoison geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chillie non Carne - Rezept


    Chillie non Carne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Liter Tomaten Gemüsesaft
    1 Dose Tomaten geschält Konserve
    1 Stück Paprika gelb
    1 Stück Zucchini grün
    1 Stück Knoblauchzehe geschält
    1 Stück Karotten gewürfelt
    1 Stück Zwiebel gewürfelt
    100 Gramm Dinkel, geschliffen
    1 Stück Lorbeerblätter
    1 TL Kokosfett, bio
    200 ml Bio-Gemüsebrühe
    1 Dose Kidney-Bohnen Konserve
    250 Gramm Cocktailstrauchtomaten
    1 TL Chili rot frisch
    3 EL Oliven schwarz


    Vorbereitung für Chillie non Carne - Rezept


    1. Die Knoblauchzehen, die Zwiebel und Karottenwürfel in einem grossen Topf im heißen Kokofett anschwitzen lassen, mit Gemüsesaft ablöschen. Die Dose geschälte Tomaten dazugeben und aufkochen lassen. Mit dem Pürierstab oder Mixer zu einer glatten Soße verarbeiten. Die Lorbeerblätter, 1 TL gehackte rote Chillieschote, die Dinkelkörner und Kidneybohnen dazugeben und bei schwacher Hitze 30 min. köcheln lassen. Evtll. mit Gemüsebrühe verlängern falls es zu dickflüssig werden sollte,die Dinkelkörner quellen auf das 3-fache auf. Während das Chillie vor sich hinköchelt die gelbe Paprikaschote fein würfeln, ebenso die grüne Zucchini ( vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden) verarbeiten. Die Cocktailtomaten halbieren, grössere vierteln. Das Chillie mit frisch gemahlenem schwarzen Bengalenpfeffer und Himalayasalz aus der Mühle abschmecken. In Suppentellern oder Schälchen geben, mit den frischen Paprika-und Zucchiniwürfeln bestreuen. Die Cockailtomaten dazu reichen, ebenso die restlichen Gemüsewürfel und die schwarzen Oliven in extra Schälchen anbieten.



    Chillie non Carne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 100 (24)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 0,9 g


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