Geflügel / Hähnchen = Hähnchenbrustfilet mit Mixgemüse à la Biggi - Rezept geschrieben von cockingcool
Hier ist es Geflügel / Hähnchen = Hähnchenbrustfilet mit Mixgemüse à la Biggi - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Geflügel / Hähnchen = Hähnchenbrustfilet mit Mixgemüse à la Biggi - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Gemüse MIX | |
| 1 Stück | Aubergine frisch |
| 1 Stück | Zucchini frisch |
| 1 Stück gross | Paprika gelb |
| 10 Stück | Kartoffel gegart (Drillinge) |
| in meinem KB | Meine Gewürzmischung |
| zum Anbraten des Gemüse | |
| in meinem KB | Knoblauchoel |
| zum Anbraten des Geflügel | |
| in meinem KB | mein Zauberoel |
| 2 Stück | Hähnchenbrustfilet |
| 30 Gramm | eiskalte Butter |
Vorbereitung für Geflügel / Hähnchen = Hähnchenbrustfilet mit Mixgemüse à la Biggi - Rezept
- Beginnen sie damit die aufgeführten Gemüse in mundgerechte Stücke zu schneiden. Die Drillinge (gekocht vom Vortag) halbieren. Nun auf einer Platte die sie mit etwas Knoblauchoel aus meinem KB >>>>> Biggi`s Spezial Gewürze = Knoblauch Kräuter Zitroneneol >>>> benetzt haben verteilen und schwach anschmoren. Dann würzen sie grosszügig mit meiner Gewürzmischung die sie ebenfalls in meinem KB unter dem Link >>>>> Biggi`s Spezial Gewürze = Würz-Basic zu Sossen mit Chilli >>>> finden.
- Das Gemüse braucht nun nur noch bei mittlerer Hitzezufuhr geschmort werden- es dauert ca. 10 Minuten bis es durchgegart und verzehrfertig ist.
- Das war es auch schon !!!! Wer meine Gewürze nicht im Vorrat hat- kann gerne anhand der Zutatenliste der gleichen, seine Würzung individuell vornehmen- oder eben auch nach eigenem Gusto verändern. Das schöne ist es geht sehr schnell zu Mittag herzustellen wenn man die entsprechenden Gewürze bevorratet hat. Ich habe für das komplette Gericht inklusiv der Vorbereitenden Arbeitsschritte 15 Minuten gebraucht.
- In einer Pfanne nun Zauberoel aus meinem KB unter dem Link >>>> Biggi`s Spezial Gewürze = Oele das Zauber-Oel aus Biggi`s Hexenküche >>>> erhitzen. Die Filetstücke leicht darin anbraten und mit meiner Gewürzmischung die sie bereits für das Gemüse genommen haben grosszügig bestreuen. Kurz vor dem Garende- ca. 10 Min. fügen sie die eiskalte Butter hinzu.
Geflügel / Hähnchen = Hähnchenbrustfilet mit Mixgemüse à la Biggi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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