Gewürze: Mischung für Wildgerichte ... - Rezept Durch mimi

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    Hier ist es Gewürze: Mischung für Wildgerichte ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gewürze: Mischung für Wildgerichte ... - Rezept


    Gewürze: Mischung für Wildgerichte ... - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    6 Lorbeerblätter zerpflückt
    26 Wacholderbeeren
    8 Pimentkörner
    4 Kardamomkapseln
    1 Teel. Pfefferkörner schwarz
    1 Teel. Senfkörner gelb
    1 Teel. Korianderkörner
    1 Teel. Kümmel
    1 Teel. Chiliflocken
    1 Teel. Paprika edelsüß
    1 Teel. Majoran getrocknet
    1 Teel. Thymian getrocknet


    Vorbereitung für Gewürze: Mischung für Wildgerichte ... - Rezept


    1. Alle Zutaten in ein Mixgefäß geben und dort auf höchster Stufe gründlich und sehr fein zermahlen. In dicht verschlossenen Glasbehältern möglichst dunkel aufbewahren. Die angegebene Menge hat gerade mal ein kleines Gläschen gefüllt.
    2. Es wird für etwa sechs bis acht Wildgerichte ausreichen ... und dann mix ich mir das Gewürz wieder neu, weil gemahlene oder gemörserte Mischungen nicht gar zu lange lagern sollten.
    3. Dieses mein Gewürz ist viel aromatischer, als gekaufte Fertigmischungen - und ich weiß, was drin ist (jedenfalls keine Geschmacksverstärker) - und der Duft ..... ach, probiert es doch einfach selbst einmal!
    4. Anmerkung: das Bild Nr. 1 zeigt die Zutatenmenge für ein halbes Rezept.



    Gewürze: Mischung für Wildgerichte ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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