Herbstliches Omelett Rezept durch ojbuss
Folgendes ist Herbstliches Omelett Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ojbuss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herbstliches Omelett Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Füllung für vier vorbereitete Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes | |
| 400 g | Pfifferlinge |
| 2 | weiße Zwiebeln |
| 200 g | geräucherter Bauchspeck /Dörrfleisch |
| 1 große | Zucchino |
| Gartenkräuter, Pfeffer und Salz | |
| Sonnenblumenöl oder ... | |
Vorbereitung für Herbstliches Omelett Rezept
- Füllung für 4 vorbereitete Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes
- Pfifferlinge putzen, abbrausen und größere nötigenfalls halbieren oder vierteln.
- Zwiebeln schälen und wie den Bauchspeck würfeln.
- Die Speck- und Zwiebelwürfel im Sonnenblumenöl in der Pfanne Farbe annehmen lassen, die Brattemperatur erhöhen, Pfifferlinge hinzu geben und kurz vor Erreichen des Garpunktes des Waldgemüses mit Pfeffer und Salz würzen.
- Das Ganze auf die vorbereiteten Omeletts, Pfannkuchen oder Crêpes geben, mit Petersilie (o. a.) bestreuen und die Eierkuchen zusammenklappen.
- Mit einigen Salatblättern oder Tomatenscheiben und einem trockenen Weißwein servieren.
Herbstliches Omelett Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 62 (15) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 0,5 g |
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