Kartoffel Gulasch pikant - Rezept Durch emari

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    Hier ist es Kartoffel Gulasch pikant - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 9 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel Gulasch pikant - Rezept


    Kartoffel Gulasch pikant - Rezept


    Zutaten für 9 Personen
    1500 Gramm Kartoffeln
    3 Stück Zwiebel rot
    600 Gramm Extrawurst od. Wiener Würstchen
    3 gross Gewürzgurken
    3 Esslöffel Paprikapulver edelsüß
    900 ml rindsuppe
    3 Teelöffel Salz
    3 Esslöffel Tomatenketchup
    3 Esslöffel Tomatenmark
    3 Esslöffel Crème fraîche
    9 Spritzer Worcestersoße


    ZUBEREITUNG Kartoffel Gulasch pikant - Rezept


    1. kartoffeln waschen, schälen und in würfel schneiden - extrawurst in würfel schneiden oder wiener würstchen in scheibchen - zwiebel und gewürzgurkerl in würfel scheiden
    2. zwiebel in heißen öl anrösten - vom feuer ziehen und mit dem paprikapulver stauben - mit der rindsuppe aufgießen - die kartoffelwürfel, salz, tomatenmark und ketchup zugeben und das ganze ca 20 min. weichkochen
    3. nun einen teil der kartoffelmasse mit viel flüssigkeit rausnehmen und gemeinsam mit der creme fraiche in einem hohen mixbecher mit dem mixstab fein pürieren - die pürierte masse wieder zu den kartoffeln dazugeben - jetzt werden die wurstwürfel und die gewürfelten gewürzgurkerl zugegeben - nochmals kurz aufkochen und dann mit worcestersauce abschmecken



    Kartoffel Gulasch pikant - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 263 (63)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 10,4 g
    Fett 1,3 g


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