Michis Rinderrouladen mit Spinat-Mozarella-Füllung - Rezept von Schlemmermichi

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    Folgendes ist Michis Rinderrouladen mit Spinat-Mozarella-Füllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schlemmermichi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Michis Rinderrouladen mit Spinat-Mozarella-Füllung - Rezept


    Michis Rinderrouladen mit Spinat-Mozarella-Füllung - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. Rinderroulade *4 Stück*
    100 gr. Mozzarella
    125 gr. Blattspinat gegart
    2 Aprikosen frisch
    1 TL Knoblauch Gewürz
    Salz und Pfeffer
    1 EL Margarine
    600 ml Gemüsebrühe
    Möhren und Zwiebel nach Belieben.
    Soßenbinder dunkel


    ZUBEREITUNG Michis Rinderrouladen mit Spinat-Mozarella-Füllung - Rezept


    1. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Aprikosen halbieren, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Rouladenfleisch innenseitig mit Knoblauchgewürze bestreuen. Blattspinat darauf verteilen. je zwei Scheiben Mozzarella flachdrücken und auf Spinat legen sowie darauf je eine Halbe Aprikose verteilen. Rouladen rollen, fixieren und von außen mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Rouladen in Topf mit geschmolzener Margarine anbraten. Dann Zwiebel und Möhren zugeben und nach und nach mit Brühe aufgießen und ca. 90 Minuten garen.Rouladen herausnehmen und Sosse durch Sieb pasieren. Mit Sossenbinder andicken.
    3. Dazu gab es Kartoffelwedges mit Limettensalz (siehe KB)



    Michis Rinderrouladen mit Spinat-Mozarella-Füllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 6,1 g


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