Nudelsalat mit Kürbiskernpesto - Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Hier ist es Nudelsalat mit Kürbiskernpesto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudelsalat mit Kürbiskernpesto - Rezept


    Nudelsalat mit Kürbiskernpesto - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    500 g Hörnchennudeln
    1 Pk. Schwein Schinkenspeck
    2 Birnen
    1 Dose Bohnen weiß reif Konserve
    Salz
    1 Knoblauchzehe
    1 Chilli rot
    1 Bund Petersilienblatt
    100 g Kürbiskerne
    3 EL Kürbiskernöl
    6 EL Olivenöl


    ZUBEREITUNG Nudelsalat mit Kürbiskernpesto - Rezept


    1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
    2. Die Birnen halbieren, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Dann den Speck in einer Pfanne mit den Birnenwürfeln anrösten, aus der Pfanne in eine Schüssel füllen und mit den abgetropften Bohnen vermischen. Die Nudeln hinzugeben und gut durchschwenken.
    3. Für das Pesto Knoblauch, Chili und Petersilie hacken. Mit den Kürbiskernen in einen Mörser geben und gut zermahlen, zum Schluss das Öl hinzufügen und gut durchrühren.
    4. Das Pesto mit dem Nudelsalat servieren.



    Nudelsalat mit Kürbiskernpesto - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3001 (717)
    Eiweiß 10,7 g
    Kohlenhydrate 1,4 g
    Fett 75,6 g


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