Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept Von Einsendungen loewe_bs

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    Folgendes ist Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept


    Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Hefeteig:
    400 g Mehl
    1 Päckchen Trockenhefe
    75 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    60 g weiche Butter
    200 ml lauwarme Milch oder Wasser, oder halb halb
    Belag:
    1,5 kg Pflaumen
    Streuseln:
    150 g Butter
    100 g Margarine
    150 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    350 g Mehl


    Vorbereitung für Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept


    1. Mehl mit Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen. Milch/Wasser-Gemisch mit der Butter zugeben und alles 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
    2. Die Pflaumen waschen, entsteinen und einschneiden. Aus den Zutaten für die Streusel einen Krümelteig bereiten. Dieses Mal habe ich je zur Hälfte Butter und Margarine dafür verwendet, dann werden die Streusel schön knusprig.
    3. Den Hefeteig auf einem gefetteten Blech ausrollen und nochmal 10 Minuten gehen lassen. Dann die Pflaumen darauf anordnen und die Krümel darüber streuen.
    4. Den Pflaumenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen.



    Pflaumen-Hefe-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 925 (221)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 34,2 g
    Fett 7,8 g


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