Vegetarisch : Bratkartoffeln mit Ei und Sahnespinat - Rezept durch Forelle1962
Hier ist es Vegetarisch : Bratkartoffeln mit Ei und Sahnespinat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarisch : Bratkartoffeln mit Ei und Sahnespinat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Bratkartoffeln mit Ei | |
| Reste von Salzkartoffeln | |
| 6 mittelgroße | oder Pellkartoffeln |
| Öl zum braten | |
| 1 halbe | Zwiebel gewürfelt |
| 3 XL | Eier vom Bauernhof |
| Salz und Pfeffer | |
| Für den Sahnespinat | |
| 1 Päckchen | Spinat Tk aufgetaut |
| 1 halbe | Zweibel |
| 0,5 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Vegetarisch : Bratkartoffeln mit Ei und Sahnespinat - Rezept
- Er sollte aufgetaut sein und in einen Topf geben.Die Zwiebel in etwas Öl anschwitzen und zum Spinat geben, salzen, pfeffern und noch Crème fraîche mit Kräutern unterrühren.
- Die Kartoffeln schneiden und in das heiße Fett geben, darin gut goldgelb braten. Die Zwiebel dazu geben und gut durch schwenken.Die Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen und das weiße "Gedönse" da raus nehmen, die Eier dann mit Salz und Pfeffer gut verquirlen und zu den Bratkartoffeln geben.
- Nun kann man entweder das Ei langsam ausstocken lassen, oder mit einem Wender , das geht schneller, alles gut durchrühren.
Vegetarisch : Bratkartoffeln mit Ei und Sahnespinat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 3,0 g |
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