Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept durch nessas
Folgendes ist Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept. Dieses Rezept von nessas geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Zucchini grün |
| 1 Stück | Gemüsezwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch frisch |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 300 gr. | Sahneschmelzkäse mit Kräutern |
| 2 TL | Olivenöl |
| 125 gr. | Bacon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chili |
ZUBEREITUNG Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept
- Bacon im Olivenöl anbraten
- Zwiebel in Würfel schneiden und glasig dünsten
- Knoblauchzehe hinzugeben und kurz mitdünsten
- gewürfelte Zucchini hinzugeben und dünsten
- mit Gemüsebrühe angießen und zugedeckt ca. 20 min. bei schwacher HItze köcheln lassen.
- alles pürieren
- Schmelzkäse hinzugeben und schmelzen lassen
- mit Salz, Pfeffer und evtl. nach Geschmack mit Chili abschmecken
- Dazu passt selbstgebackenes Ciabatta mit Knoblauchbutter
Zucchinisuppe mit Zucchini grün und Gemüsezwiebel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 8,7 g |
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