Griechisches Hähnchensteak an Schmorgemüse mit Kritharaki>> - Rezept Von Einsendungen Tolotika

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    Hier ist es Griechisches Hähnchensteak an Schmorgemüse mit Kritharaki>> - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Griechisches Hähnchensteak an Schmorgemüse mit Kritharaki>> - Rezept


    Griechisches Hähnchensteak an Schmorgemüse mit Kritharaki>> - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Hähnchenbrustfilet
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 Zucchini frisch
    2 Stück Tomaten
    4 Stück Tomaten getrocknet in Öl
    4 Stück Peperoni mild eingelegt
    1 TL Tomatenmark
    1 EL Tomatenketchup
    100 ml Fleischbrühe Konserve
    100 gr. Schafskäse
    Blätter Bärlauch frisch
    10 Stück Oliven grün gesäuert
    1 EL Olivenöl kalt gepresst
    Für die Marinade
    1 EL Tomatenketchup
    1 EL Aivar
    1 Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle weiß


    ZUBEREITUNG Griechisches Hähnchensteak an Schmorgemüse mit Kritharaki>> - Rezept


    1. Aus den Zutaten eine Marinade bereiten und die Hähnchenfilet damit bestreichen. Ca. 1 Stunde marinieren lassen.
    2. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in schräge Stücke schneiden. Zucchini und Tomate in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Zucchini und Tomaten dazu geben, kurz anschmoren und mit der Brühe ablöschen. Tomatenmark und -ketchup zugeben.
    3. Die Peperoni hinein geben und alles ca. 10 Minuten schmoren lassen. Inzwischen die Reisnudeln kochen und die Steaks in Öl braten. Zum Schluss die kleingeschnittenen Bärlauchblätter und die Oliven zu geben und kurz mit erhitzen.
    4. Alles auf Tellern anrichten und mit dem zerbröselten Käse bestreuen.GUTEN APPETIT



    Griechisches Hähnchensteak an Schmorgemüse mit Kritharaki>> - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 803 (192)
    Eiweiß 6,2 g
    Kohlenhydrate 4,9 g
    Fett 16,4 g


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