Bunte Hackmuffins - Rezept von Lady-Foxy

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    Folgendes ist Bunte Hackmuffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunte Hackmuffins - Rezept


    Bunte Hackmuffins - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Päckchen Filoteig
    3 EL Milch
    1 Eier Größe M
    für die Füllung:
    1 kg Rinderhack
    Eier größe L
    4 EL Semmelbrösel
    1 EL Tomatenmark dreifach konzentriert
    120 g Mais
    10 Cocktailtomaten - vierteln
    120 g Erbsen grün tiefgefroren - auftauen lassen
    Salz
    Chilipulver


    Vorbereitung für Bunte Hackmuffins - Rezept


    1. Muffinformmulden fetten; aus dem Filoteig 24 Kreise ausschneiden - Duchmesser ca.14 cm.
    2. Mais abtropfen lassen
    3. 1 Ei mit der Milch verquirlen und die Teigkreise damit bestreichen. 2 übereinander legen und in die Mulden der Muffinform legen.
    4. Hackfleich mit 2 Eiern, Semmelbröselnund Tomatenmark vermengen. Mit Salz und Chilipulver würzen.
    5. Mais, Erbsen und Tomatenviertel unter das Hackfleisch vermengen und in fie Muffinmulden aufteilen.
    6. Es bleibt bei dieser Menge noch Hackfleisch für 4-5 weitere Muffinförmchen übrig. Ich habe diese dann einfach in normale Papierförmchen gesetzt um die Form zu bekommen. Schmecken dann auch kalt...
    7. Backofen vorheizen. und die Muffins dann bei 200°C Unter-/Oberhitze oder 175°C Umluft 25-30 M gareninuten



    Bunte Hackmuffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 912 (218)
    Eiweiß 17,2 g
    Kohlenhydrate 12,1 g
    Fett 11,2 g


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