Exotischer Radicciosalat - Rezept durch simu
Folgendes ist Exotischer Radicciosalat - Rezept. Dieses Rezept von simu geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Exotischer Radicciosalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Radiccio |
| 150 gr | Champignons frisch |
| 150 gr | Scampis oder Gambas |
| 2 | Orangen |
| 2 Essl | Balsamicoessig |
| 2 Essl | Sonnenblumenöl |
| 2 Essl | Sesamöl |
| Salz, Pfeffer | |
| Orangenpfeffer |
ZUBEREITUNG Exotischer Radicciosalat - Rezept
- Den Radiccio in Streifen schneiden und in warmes Wasser einlegen, damit es keine Bitterstoffe mehr hat.
- Die Orangen mit dem Messer schälen, dass alle Häutchen entfernt sind. Orangen filetieren und je nach Grösse halbieren. Saft auffangen und zur Sauce geben.
- Die Pilze putzen, halbieren oder vierteln, in wenig Öl braten, Scampis dazu geben und nur so lange braten, bis die Farbe wechselt.
- Orangenfilet, Pilze und Scampis zum Salat geben, Sauce zubereiten und alles zusammen mischen.Zuletzt alles mit Orangenpfeffer bestreuen.
Exotischer Radicciosalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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