Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept Gesendet von Marlinfaenger

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    Hier ist es Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept


    Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    800 gr. grüne Bohnen
    1 Dose Bohnen weiß gegart 800 gr.
    1 Zwiebel gehackt
    1 EL Tomatenmark
    4 Knoblauchzehen gehackt
    150 gr. Räucherspeck durchwachsen u. gewürfelt
    200 gr. Chorizowurst
    2 Kartoffel geschält frisch
    1 Schuss Olivenöl
    100 ml Weißwein
    1,5 l Fleischbrühe
    1 Msp Chiliflocken rot
    1 EL (gestrichen) Kräuter der Provence
    1 EL (gestrichen) Bohnenkraut Gewürz
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Balsamico-Essig dunkel


    Vorbereitung für Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept


    1. Die Bohnen putzen und schnippeln, Kartoffeln würfeln und die Wurst kleinschneiden.
    2. In einem Topf das Öl erhitzen, den Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch glasig angehen lassen.Das Tomatenmark einrühren und die grünen Bohnen und Kartoffeln mit anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen, Kräuter und Gewürze zugeben und mit der Brühe aufgiessen. Auf kleiner Flamme garköcheln lassen.
    3. Wenn das Gemüse weich ist die weißen Bohnen und die Wurst zugeben und nur noch heiß werden lassen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.Achtung : Je nach Schärfe der Chorizo richtet sich die Chilimenge.



    Eintopf : Scharfer Zweibohnentopf mit Chorizowurst - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 205 (49)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 3,1 g


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