Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept Eingereicht von tigerlili1972

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    Folgendes ist Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept


    Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    500 g Seeteufel Filet
    200 g Blattspinat TK
    1 Schalotte gehackt
    1 Knoblauchzehen gehackt
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    Muskat frisch gerieben
    Zitronensaft
    Mehl
    Butter zum Anbraten
    Rosmarinkartoffeln s. mein KB


    Vorbereitung für Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept


    1. Den Fisch abwaschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca 10min in Zitronensaft marinieren. Anschließend die Filets in Mehl wenden.
    2. Schalotte und Knofi in etwas Öl andünsten und den Spinat dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und bei schwacher Hitze zu Ende garen.
    3. Derweil in einer Pfanne Butter zerlassen und die Fischfilets bei mittlerer Hitze langsam braten. Ca. 10-12min. Fisch mit Spinat und Kartoffeln anrichten.Bei uns gab`s dazu eine Aioli, Rezept s. mein KB.



    Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 276 (66)
    Eiweiß 14,9 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 0,7 g


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