Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept von widder1987

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    Hier ist es Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept


    Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Obst
    680 Gramm Brombeeren frisch
    Flüssigkeit
    150 ml Schwarzbier
    Geliermittel
    250 Gramm Gelierzucker 3:1
    50 Gramm Zartbitterschokolade


    Vorbereitung für Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept


    1. Brombeeren verlesen, waschen und ein Sieb in einen Topf passieren, sodass nur 500 ml Saft aufgefangen werden
    2. Brombeersaft mit 100 Bier und 200 Gramm Gelierzucker mischen und aufkochen lassen...Schaum entfernen und 10 Minuten kochen lassen...50 ml Bier, 50 Gramm Gelierzucker und 50 Gramm Schokolade hinzufügen und ca. 5 Minuten sprudeln kochen lassen...Gelierprobe durchführen
    3. Marmelade in vorbereitet Gläser füllen, Deckel aufsetzen und auf den Kopf stehend ca. 5 Minutenabkühlen lassen...umdrehen und erkalten lassen...in Keller oder Vorratsschrank lagern, wo es mehrere Monate hält
    4. Als Frühstücksaufstrich, Dessert- und Torten-, Kuchen- und Soßenveredler einsetzbar



    Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 577 (138)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 28,3 g
    Fett 2,0 g


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