Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept durch widder1987
Hier ist es Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Obst | |
| 680 Gramm | Brombeeren frisch |
| Flüssigkeit | |
| 150 ml | Schwarzbier |
| Geliermittel | |
| 250 Gramm | Gelierzucker 3:1 |
| 50 Gramm | Zartbitterschokolade |
Vorbereitung für Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept
- Brombeeren verlesen, waschen und ein Sieb in einen Topf passieren, sodass nur 500 ml Saft aufgefangen werden
- Brombeersaft mit 100 Bier und 200 Gramm Gelierzucker mischen und aufkochen lassen...Schaum entfernen und 10 Minuten kochen lassen...50 ml Bier, 50 Gramm Gelierzucker und 50 Gramm Schokolade hinzufügen und ca. 5 Minuten sprudeln kochen lassen...Gelierprobe durchführen
- Marmelade in vorbereitet Gläser füllen, Deckel aufsetzen und auf den Kopf stehend ca. 5 Minutenabkühlen lassen...umdrehen und erkalten lassen...in Keller oder Vorratsschrank lagern, wo es mehrere Monate hält
- Als Frühstücksaufstrich, Dessert- und Torten-, Kuchen- und Soßenveredler einsetzbar
Aufstrich, süß: Brombeermarmelade mit Schwarzbier und Schokolade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 28,3 g |
| Fett | 2,0 g |
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