Doraden-Ceviche - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Doraden-Ceviche - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Doraden-Ceviche - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Doradenfilet |
| Salz | |
| 150 ml | Limette Fruchtsaft |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Lauchzwiebel frisch |
| 0,5 | Mango frisch |
| 1 | Pfefferschote rot frisch |
| 1 Bund | Koriander Gewürz |
| 1 | Avocado frisch |
| 1 EL | Zitrone Fruchtsaft |
ZUBEREITUNG Doraden-Ceviche - Rezept
- Die Doradenfilets in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Sehr leicht salzen und pfeffern und mit dem Limettensaft und Olivenöl mischen. So 45 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Pfefferschote fein hacken (wer es nicht so scharf mag, entfernt die Kerne). Koriander hacken. Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Haut lösen. Fruchtfleisch würfeln.
- Alles zum Fisch geben und vorsichtig mischen. Eventuell nachwürzen und servieren.
Doraden-Ceviche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 9,2 g |
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