Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Folgendes ist Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 600 gr. | Kartoffeln |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Majoran getrocknet |
| 150 gr. | Fleischwurst |
| 150 gr. | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept
- Suppengrün :Möhren schälen in dünne Scheiben schneiden und vierteln.,Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden .Lauch in dünne Ringe schneiden .Petersilie grob hacken .Kartoffeln schälen und ca.1cm große Stücke schneiden .
- Öl in einem Topf erhitzen .Suppengrün und Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze 5 Minandünsten lassen .Brühe und Majoran zugeben ,aufkochen und 20 Min.köcheln lassen .
- Von der Fleischwurst habe ich die ersten 3 Scheiben mit einem Keksausstecher in Schmettlingsform ausgestochen (für die Deko),die restliche Fleischwurst längst halbieren und in ca.1cm dünne Scheiben schneiden .Wurstscheiben in die Suppe geben und leicht erwärmen .Mit Salz und Pfeffer würzen .Suppe auf Tellern mit Schmand anrichten und mit der Petersilie bestreut servieren.
Gemüsesuppe mit Fleischwurst - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.03.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 6,7 g |
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