Mohntorte mit Schmandguss - Rezept Gesendet von manschie

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    Hier ist es Mohntorte mit Schmandguss - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mohntorte mit Schmandguss - Rezept


    Mohntorte mit Schmandguss - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Für den Teig:
    60 Gramm Butter weich
    100 Gramm Zucker weiß
    1 Eier Freiland
    200 Gramm Mehl
    1 Teelöffel (gestrichen) Backpulver
    Für den Belag:
    750 Milliliter Milch
    2 Päckchen Vanillepuddingpulver
    250 Gramm Blaumohn gemahlen
    100 Gramm Zucker weiß
    125 Gramm Butter
    250 Gramm Schmand 24 %
    Für den Guss:
    2 Eier Freiland
    80 Gramm Zucker weiß
    250 Gramm Schmand 24 %
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Mohntorte mit Schmandguss - Rezept


    1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. Das Ei, die Butter und den Zucker dazugeben und einen Knetteig herstellen. Den Teig in eine gefettete Sprinform geben und einen 2 - 3 cm hohen Rand hochziehen.
    2. Den Pudding mit dem Zucker nach Anleitung kochen. Dann den Mohn, die Butter und den Schmand hineinrühren. Nun alles auf dem Boden verteilen, in den auf 175 Grad vorgeheitzen ( Umluft unterste Schiene ) Backofen geben und ca. 40 - 50 Min. backen.
    3. Die Eier trennen und mit der Prise Salz steif schlagen. Den Schmand mit dem Eigelb und dem Zucker verrühren. Nun das Eiweiß unterheben. Die Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben und bei 160 Grad auf der mittleren Schiene ca. 20 - 30 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.



    Mohntorte mit Schmandguss - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1201 (287)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 29,0 g
    Fett 16,2 g


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