Regenbogen Cupcakes Rezept Durch BellaDieHeizung

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    Hier ist es Regenbogen Cupcakes Rezept. Dieses Rezept von BellaDieHeizung geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Regenbogen Cupcakes Rezept


    Regenbogen Cupcakes Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Für die Cupcakes:
    175 g Butter
    450 g Zucker
    3 Eier
    1 Fläschchen Vanille Aroma
    500 g Mehl
    1,5 TL Backpulver
    0,5 TL Speisenatron
    0,25 TL Salz
    250 ml Vollmilch
    Lebensmittelfarbe in gelb, orange, rot, blau und lila
    Für das Frosting:
    225 g Mascarpone
    120 g Puderzucker
    1 Prise Salz
    1 TL Vanille-Extrakt
    360 ml Schlagsahne


    ZUBEREITUNG Regenbogen Cupcakes Rezept


    1. Ofen auf 175°C vorheizen. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Vanillearoma hinzufügen. Mehl, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen und zusammen mit der Milch unter die Masse rühren bis ein glatter cremiger Teig enstanden ist. Nun den Teig auf 5 Schälchen aufteilen und jede Teigportion mit einer der Lebensmittelfarben einfärben.
    2. Die Mulden einer Muffinform mit Backpapier auslegen. Nun Eßlöffelweise den verschieden farbigen Teig auf die Mulden verteilen. (Erst 1-2EL lilanen Teig in jede Mulde, dann je 1-2EL blauen Teig darauf usw.) Anschließend ca. 15-25 Minuten backen (kommt auf euren Ofen an, zwischendurch dei Holzstäbchenprobe machen ;)
    3. Nun die Cupcakes auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.In der Zwischenzeit das Frosting vorbereiten. Mascarpone, Puderzucker und Vanille-Extrakt zu einer cremigen Masse verrühren. Sahne mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und nach und nach unter die Mascarponecreme heben.
    4. Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind mit der Mascarponecreme bestreichen und genießen.



    Regenbogen Cupcakes Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1436 (343)
    Eiweiß 3,5 g
    Kohlenhydrate 45,7 g
    Fett 16,1 g


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