Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept von Kassy169
Folgendes ist Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kassy169 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 Gramm | Wurst- oder Fleischreste |
| 150 Gramm | kleine Zwiebelwürfel |
| 2 EL | Öl |
| 3 EL | Tomatenmark oder -ketchup |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 1 kleine | saure Gurke oder Gewürzgurke |
| 1 rote | Paprikaschote aus dem Glas |
| 50 Gramm | rohes Sauerkraut |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 0,5 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Zucker |
| 4 Scheiben | Zitrone |
| 4 EL | Saure Sahne |
Vorbereitung für Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept
- Alle Arten von Schnittwurst in schnale Streifen schneiden und mit den Zwiebelwürfeln im heißen Öl anbraten. Mit Tomatenmark ablöschen und Brühe aufgießen. Kleine Gurkenwürfel, Paprikastreifen und evtl. noch etwas ausgedrücktes rohes Sauerkraut zugeben, alles wenig köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker schön würzig abschmecken.Heiß auf Teller oder Schälchen geben, mit je einer Zitronenscheibe und 1 EL saurer Sahne garnieren.
Soljanka mit Wurst- oder Fleischreste und kleine Zwiebelwürfel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 5,9 g |
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