Pina-Colada-Tiramisu Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Pina-Colada-Tiramisu Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Pina-Colada-Tiramisu Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Stk. | Ananas |
| 9 Stk. | Eier |
| 250 g | Mascarpone |
| 50 g | Kokosraspeln |
| 1 Pk. | Löffelbiskuits |
| Batida de Coco | |
| Ananassaft | |
| Maracujasaft |
Vorbereitung für Pina-Colada-Tiramisu Rezept
- Ananas schälen, den Mittelstrunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Diese in einem Topf mit etwas Zucker zum karamellisieren bringen. Danach abkühlen lassen und pürieren (kleine Ananasstückchen über lassen).
- Alle Eier trennen. Dann ¾ des Eiweiß mit etwas Zucker steifschlagen. Alle Eigelbe mit 7,5 Esslöffel Zucker (bei 9 Eigelben) verrühren. Dann die Mascarpone mit den Kokosraspeln und etwas Likör mit dem Handrührgerät aufschlagen. Beide Eiermischungen dazugeben zusammen schlagen. Etwas Kokosschnaps mit Ananas oder Maracujasaft mischen.
- Zum Anrichten eignen sich kleine Gläser oder Auflaufformen. In diese als erstes die Biskuits hineinliegen und mit wenigen Tropfen der Kokosschnaps-Mischung beträufeln. Anschließend eine Schicht pürierte Ananas darauf geben, dann wieder Kokoscreme. Dann alle Schichten nochmal wiederholen. Zum Schluss mit Kokosraspeln bestreuen.
Pina-Colada-Tiramisu Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1461 (349) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 34,9 g |
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