Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept von emari
Folgendes ist Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 Kilogramm | Birnen |
| 1 halbe | Zitrone |
| 250 ml | Rotwein |
| 100 Gramm | Zucker braun |
| 3 Esslöffel | Feigen-Balsamico |
| 1 Esslöffel | Balsamico-Creme |
| 100 Gramm | Gelierzucker 3:1 |
ZUBEREITUNG Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept
- birnen schälen - achteln - kerngehäuse rausschneiden - zitrone auspressen
- rotwein mit braunzucker, zitronensaft und feigenbalsamico zum kochen bringen - birnen, balsamicocreme und gelierzucker zugeben - ca 3 min kochen - danach sofort heiß in schraubgläser füllen - sofort zuschrauben
- die angegebene menge ergibt ca. 5 gläser mit 250 ml inhalt - haltbarkeit ( wenn die gläser luftdicht abschließen) ca. 1 jahr
- ob die gläser luftdicht abgeschlossen haben erkennt man daran das sich die oberfläche des deckels leicht nach innen wölbt, sich beim draufdrücken nicht mehr nach unten oder oben bewegen lässt und man auch kein leises "knacken" hört wenn man auf die deckelmitte drückt.
Rotwein-Balsamico-Birnen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Fett | 1,1 g |
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