Sprotten-Seelachs-Frikadellen - Rezept durch rezeptemaus
Hier ist es Sprotten-Seelachs-Frikadellen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Sprotten-Seelachs-Frikadellen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 100 Gramm | Sprotten geräuchert |
| 2 | Zwiebel rot, in feine Würfel |
| 130 gr. | frischer Seelachs |
| 1 | Eier Freiland |
| 1 EL | Paniermehl, selbstgemacht |
| viel Pfeffer a.d. Mühle, wenig Salz | |
| 0,5 Bund | Petersilie feingehackt. |
| 2 EL | Haferflocken |
| 50 gr. | erdnussmehll |
| 1 TL (gestrichen) | Kapern |
| 5 | Brötchen |
| SalatblätterJe nach Bedarf Mayonnäse, Senf, Remoulade |
Vorbereitung für Sprotten-Seelachs-Frikadellen - Rezept
- Sprotten von Kopf und Schwanz entfernen, kleinschneiden und mit den Zauberstab grob verarbeiten. Alle Zutaten vermengen Seelachs kleinschneiden. Es war mir nicht fein genug, also ab durch den Wolf.
- Zu Klopsen formen. und braten. Mein Mann mag keinen geräucherten Fisch, aber ich konnte ihn überzeugen. Meiner Freundin haben sie gut geschmeckt. Dazu am besten Brötchen halbieren,Mit Salatblätter, Tomatenblätter garnieren. Evtl. Sauce, die andere Brötchenhälfte zugeben. Einem hat es nicht soooo geschmeckt, aber ich kann es nicht allen recht machen.
- War ja ein EXPERIMENT, das werde ich öfters machen.
Sprotten-Seelachs-Frikadellen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 14,7 g |
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