Wachteleier als Soleier - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Wachteleier als Soleier - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Wachteleier als Soleier - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 32 Soleier | |
| 32 | Wachteleier |
| Für die Marinade: | |
| 500 ml | Wasser |
| 2 EL | Salz |
| 2 EL | Reisessig |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | kleine Zwiebel ca. 100 g |
| 15 | Körner bunter Pfeffer |
| 10 | Pimentkörner |
| 1 | Schraubglas |
ZUBEREITUNG Wachteleier als Soleier - Rezept
- Knoblauchzehen ungeschält in Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls ungeschält grob würfeln.Wasser ( 500 ml ) mit Salz ( 2 EL ), Reisessig ( 2 EL ), Knoblauchzehenscheiben, Zwiebelwürfel, bunter Pfeffer ( 15 Körner ) und Piment ( 10 Körner ) auf kochen, 5 Minuten köcheln/kochen lassen und von der Flamme nehmen.Wachteleier 5 Minuten sprudelnd kochen, abschrecken, rundherum mit einem Messer oder Löffel die Schale brüchig schlagen/anschlagen, in ein Schraubglas geben und mit der heißen Marinade übergießen. Das Glas sollte dabei fast voll sein. Das Glas verschließen und mindestens 2 Tage stehen lassen bevor man die Wachteleier serviert. Dazu passt Salz und/oder Balsamico und/oder Worcester Sauce und/oder.....
Wachteleier als Soleier - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 8 (2) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | - |
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