Akara Nigerianische würzige Bohnenbällchen - Rezept von Pomegranate
Folgendes ist Akara Nigerianische würzige Bohnenbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pomegranate geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Akara Nigerianische würzige Bohnenbällchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Bohnenmehl |
| Wasser kochend | |
| 0,5 | Zwiebel |
| 1 | Chilischote gelb |
| 1 Prise | Salz |
| Pflanzenöl |
Vorbereitung für Akara Nigerianische würzige Bohnenbällchen - Rezept
- Zuerst etwas Wasser zum kochen bringen.
- Dann dieses Schluck für Schluck unter das Bohnenmehl rühren, bis sich ein seimiger Teig gebildet hat. Er darf nicht zu flüssig sein.
- Dann die halbe Zwiebel fein hacken genauso wie die Chilischote. Gemeinsam mit dem Salz unterrühren.
- Mit einem Pürierstab den durch den Teig fahren und ihn somit von Klümpchen befreien und Zwiebeln und Chili ganz fein hacken.
- Nun das Pflanzenöl in eine Pfanne füllen, bis es ca 2 cm hoch steht und erhitzen.
- Den Teig mit einem Esslöffel ins Fett geben und auf beiden Seiten anbraten.
- Akara genießt man als Snack oder mit Spinat der mit Erdnussbutter verfeinert wird. Bohnenmehl gibt es in jedem guten Exotik- oder Afrikanischem Lebensmittelladen.
Akara Nigerianische würzige Bohnenbällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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